土蔵笑門｜女子に人気のラーメン店

ひさびさに南区のラーメン屋さん「土蔵（どら）」へ。
新たに看板が追加されていて、姉妹店の「笑門（えもん）」のメニューも追加され、豚丼も食べられるようになっていました。
笑門の豚丼美味しかったのですけど場所が遠かったので、距離が近くなって嬉しい。

この日は平日の夜でしたが、中にいたお客さんはみんな女子でした。
女子に人気のラーメン店も珍しいですね。
入り口の券売機で先に購入するスタイル。
相変わらずメニュー構成が分かりにくく、把握するのにかなり悩みます。

まずは餃子。いつもはネギマヨ餃子なのですが、セットメニューに見当たらなかったので、普通にこれ。

小籠包。ここのは美味しいのでいつも注文します。
熱いけど、ぴゅっと飛ぶくらいのジューシーな肉汁が詰まってて、食べ応え充分。かれこれ何年も食べ続けていますけど、いまだに肉汁が飛ばない食べ方を発見できていません。
ちなみにコツは、蓮華にのせて端っこをちょっとだけ齧って、いっきに肉汁を吸い出し堪能、その後に中身をいただくというのが僕らのお作法です。

ラーメン。なんのラーメンか忘れた・・・。
ここでのメインは豚丼のほうです。

豚丼。これが食べたかった。
炭の香りや香ばしく焦げた感じなど、お肉としても美味しい。
友人いわく、生姜をのっけたものが一番美味しいとのことです。