フジヤマ55。
濃厚つけ麺が売れているお店で、名古屋の方だと人気らしいですね。
スープが濃厚なので、若い人を中心にファンが多いようです。
お客さんのところに IHヒーターが付いていて、スープを温めながら、食べることができます。
なんか発想自体が「さわやか」の鉄板ハンバーグに近い物があるけど・・・。こっち側に傾倒するお店は個人的にあんまり好きじゃないですね。求める「ぬくもり」の性質が違うというか。
ちなみに駅弁は、その特質上、冷めても美味しいように味が濃いめに作ってあったりと工夫されています。
または〆にご飯とスープを混ぜ合わせさらにチーズを入れる料理をしたりと、なかなか活躍あるみたいです。
お店はとても狭くて、人がカウンターで食べている後ろを通っていくのは、かなり大変です。
基本、客層がぼっち客が多い。カウンター席は肘が当たるほど狭く、ずっと席を占有していられる雰囲気ではないです。
麺はストレート。
スープは少し単調な気がするけど、魚粉がたっぷりと入って旨味があります。
ドロドロしたスープで女子には不人気かもしれないけど。
もうちょっと具が入ったりとか、味に楽しみがあると嬉しいですね。
かなり濃厚で若い人に人気も納得。最後にご飯を入れて食べるのが一番美味しいですね。
しかし、お腹の中に入れば一緒だとはいえ、もうちょっとお皿と料理に華やかさがあっても良いのではないか。
フジヤマ55 浜松中央店 （ラーメン / 新浜松駅、第一通り駅、浜松駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.0
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