冨塚にある和歌山ラーメンの店「七星」へ久しぶりに。
「七星」の読み方はオフィシャルで「しちせい」とのこと。
最近のラーメンランキングで上位を勝ち取った、小さいけれど真面目系のお店です。
僕自身はそんなに好みでは無いのですが、上品なラーメンが好きな方たちに愛される味なんだと思います。
今回は、はじめて「つけ麺」を注文してみました。
麺は決まっているのですが、スープとチャーシューの種類は選べるそうです。
スープは豚骨醤油にしたのですが、パンチが無く上品で奥深い味。
刻み玉葱が丼の底の方に沈んでいるのでよくかきまぜた方がいいのですが、化学調味料のザラリとした味の無い、さらりとしてすっきりとした味。
カップラーメンとかに慣れてしまうと、「ん？」って思ってしまうほど繊細です。
小さいお店なのでお昼時はすぐいっぱいになってしまうのですが、回転が速いのでそんなに待ちません。
■公式サイト
http://www.ramen-shichisei.com/
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