RISO CANOVIETTA（リーゾカノビエッタ）

新幹線の待ち時間を利用して、東京駅で腹ごしらえ。
「ラーメン屋とリゾット店ならリゾットを選ぶぜ！」とのことなので、リゾット店へ。
ここは有名店「カノビアーノ」のシェフがが手がけるリゾット専門店だそうです。
駅構内のために、待ち時間が短い。1皿で完結。おしゃれ。ヘルシー。温かい。これを実現させたコンセプトの店だそうです。
詳しくは、下記。
http://nr.nikkeibp.co.jp/open/20080118/
カウンター席しかない小さなお店なので、荷物を置くのも一苦労。
混雑してるのに隣の椅子の上に荷物置いてるおばちゃんとかいて、ちょっとなんだか嫌な気分になった。

この前イタリア料理店で食べた羊肉のパスタが美味しかったので、迷わずラグーのリゾットを選択。
熱々のリゾットは味も量も的確で、かなり美味しかった。
何より有名店の料理なのに、ファーストフード並に手軽なのがイイネ！
手順とかもかなり工夫してるみたい。
お皿や木のスプーンも完結にシンプルで清潔で僕好み。
お店出るときには、もう並んで入店を待ってる人がいた。
売れるだろうな、この店。