未分類 老舗料亭の新作料理、ふぐ+三ヶ日みかんジュレ!
浜松の老舗料亭「桝形」での食事内容(料理写真9枚)。ふぐの皮を軽く酢で味付けした創作料理。かかっているオレンジなのは三ヶ日みかんのジュレだそうです。
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