和食 五輪だから、積み上げた技術と丁寧な仕事の、特別な懐石コースを食べる
料亭（懐石料理）のお店「桝形」に行ってきました！創業明治24年、100年以上続いている老舗中の老舗。浜松の飲食店の中でもリーダー的な存在のお店です。系列店の方の「凡猿」には定期的に行っていたのですが、そろそろ特別な料理を食べにいきたい、オリ...
和食
和食 グルメ 浜松城下に想う、五感で愉しむ懐石料理。「城下 田はら」
「城下（じょうか）田はら」に行ってきました！場所は、街中から少し北、浜松城の方向に進んだ路地にあります。間口が北側にあるので、駅側から歩いていくと見つけにくいかも。お店を知った経緯は、友人のそのまた友人がお気に入りのお店とかで「雰囲気があっ...
グルメ リブートした百余年の老舗料亭「桝形」来週から新装開店
日本料理「桝形」が新装開店するとのことで、レセプションを兼ねた前倒しの食事会に行ってきました！来週月曜日、11月16日からリニューアルオープンするそうです。料亭に分類される高級なお店なので、特別な日に行きたいですね。着物の女将やスタッフの気...
グルメ 【冬】旬を食べる。凡猿
季節が変わると毎回楽しみにしている凡猿でのお食事。今回は、フグ。寒い日で鍋を注文したので、しゃぶしゃぶにしたらどう？ と提案を受けてしゃぶってみました。ぷりぷりして食感もよく美味しい！ いつもお刺身で食べてた気がしますが、しゃぶしゃぶの方が...
和食 焼き鳥のように豚肉を食べる。炭焼処とことん
浜松街中にある「やきとん」のお店「とことん」に行ってきました！やきとんが何なのか実は知らなかったのですが、焼き鳥の調理法を使用した豚肉の串焼き料理のことなんですって。でも地方によっては豚肉でも「やきとり」と呼ぶみたいで豚肉を差す「やきとん」...
グルメ 春香亭
グルメ 【夏】旬を食べる。凡猿
浜松街中では、いま「ほろ酔い祭り」をやっていて、お得に3軒のお店を回れるとあって、とても賑わっていました。お寿司屋さんとか庶民が普段行かないようなお店では、行列ができていました。そんな中で、僕のお勧めのお店「盆猿」では生牡蠣を出してたみたい...
グルメ 【初夏】旬を食べる。凡猿
写真はトウモロコシ甘々娘の天ぷら。塩で食べるんだけど、甘みがすごくて美味しいですね。この季節の一番の楽しみです。普通に食べても甘くておいしい甘々娘を、さらに天ぷらで食べるっていうところが贅沢で良いのですよ。衣の甘みととうもろこしの甘みでほっ...
グルメ 少しリッチに、旬香亭で春のランチ
旬香亭でランチ。ランチ価格というよりがっつりディナー価格なのですが、それでも季節の美味しい食材が何品も食べられるというのは魅力です。毎日食べに行くのは無理ですが、たまにはリッチなランチも良いですね。
グルメ 【春】旬を食べる。凡猿。
季節が変われば旬を食べに寄っておきたい凡猿。春ものを食べに行ってきました。わくわく。初鰹。もちもちのもち鰹でした。