忍者系ラーメン「来々軒」

「忍者系」と言われるラーメン店である「来々軒」へ行ってきました。
舘山寺街道の途中にある一軒家です。
写真は「伊賀忍たまラーメン」。
正直なところ「忍者系」がなにを現すのか全く分からないアマチュアなので、何も語れないのですが・・・。

味はニンニク醤油なのですが、こってりというよりはあっさり系のような？
最近多めの味が濃い目ではなく、非常にお上品です。
麺は普通かもしれないですが、このスープは好きかも。非常に奥深い。
煮卵も普通だったら包丁で切るようなところを、手でかぱっと割ったような切り口で、なんだかこだわりを感じます。

焼肉丼。
ラーメン屋さんなのに、焼き肉が美味しかった・・・。
焼き肉とライスだけ頼んでいる人もいて、なんだか独特の雰囲気があります。
昼間からビール片手に、肉とラーメン。ほのぼのとした情景もほほえましい。

伝説の塩ラーメン。
そういう名前の塩ラーメンです。
魚介＆豚骨のダブルスープというのはよく見かけるのですが、このスープのベースは豚・鶏・魚のトリプルソースとのこと。
このスープは見た目澄み切っているので、味がするのかなと食べる前は不安になったのですが、すごい美味しかったです。
澄んだ見た目通りのキレのあるあっさり感。
女性にも安心しておススメできる味です。

店内は男性が多かったので、若干女性は入りづらいかも。
ただお店のスタッフさんはシャイながらも非常に丁寧に接客してくださいます。女性にも安心。
何度か食べに行っていますが、人気店なだけあって順番待ちも発生します。
ところで、忍者系というだけあって、お店のところどころに忍者が隠れています。

こんな感じに（拡大写真）