グルメ アミメゾン、という店。
先々先週前くらいに掛川のフランス料理店「アミメゾン」に行ってきたので、写真をアップ。 週末だったので賑わっていたのですが、入店してきたお客さんみんな一人一人が「ひさしぶり！ 来たよ！」みたいな感じでオーナーシェフである田中さんに気軽に声をか...
グルメ
グルメ グルメ 無国籍料理の店「クスクス」
土日にせっせと資料を作りつつ、気分転換に掛川へ。 通勤途中の佐鳴湖の桜がキレイだったので、掛川城の桜はどうかなぁと回ってみたけど、完璧な満開じゃなかった。あと3・4日ですかね。浜松城の桜とかどうだろ。来週あたりが花見のピークなんかな。 徹夜...
グルメ オムライスとハンバーグの店、「新大陸」
先週日曜朝、研究のためにオムライス屋さんへ。 土日に店舗走り回って食べまくるのも、これで最後かなー。 まぁしょうがないか。いろいろ勉強にはなった。
グルメ 分岐点
シュロウの磯辺マネージャーから手紙が届き、シェフの高木さんが今月末をもって退職という内容だったので、挨拶を兼ねてディナーへ。 手紙にはびっくりしたけど、「シェフの新天地は浜松市内」等も書いてあり、退職するので店にはもう関係ないというのではな...
グルメ 個室で気軽に打ち合わせできる和食の店、蔵の介
先週日曜日、ザザシティのスタバで待ち合わせ。 相手はフランス人だったので話が通じるのか若干こわかったのですが、無事打ち合わせ終了。 駅前は募金の人やチャリティーイベントで混雑してました。 っていうか募金活動してる組織が多すぎ。 なんか逆にひ...
グルメ まだまだフレンチ
今日もフレンチ研究。 もっと食べ尽くします。まだ食べます。例え健康診断の結果に手描きの注意文が添えられていたとしても・・・！（そういえば前日10時過ぎに食べてたな） 最近分かってきたのは、メニューの構成だ。 仕込んだ素材の種類を少なく抑え、...
グルメ 考えるランチ
「蔵の介」でランチミーティング。 店の前に美容院があるのですが、他の美容院から移籍した美容師について店を変えた友人が、「この店評判が良いらしいよ」と聞いたそうで、それで寄りました！ 家族連れが多く、回転率は悪いけど、1座席に4人ぶんくらいの...
その他 トミズ・インターナショナル（掛川）
書くの忘れてたけど、先月の中旬くらい、トミズインターナショナルという店に行ってきました。 裏通りの、キャバクラっぽい店の2階にある、いかにも怪しい店で、とても入りにくい。 でも、いろいろ騙されたりブラックな店のサービスがどんなものなのか知る...
グルメ フレンチを食べまくる
日々勉強中です！ というわけで、実食。 スズキのカルパッチョ さっぱりとしてて、美味しい。 バルサミコ酢もいい感じ。 バルサミコ酢って、なんか必殺技っぽい響きですね。 ビーフシチュー 柔らかくてジューシー。 コクがあるというより、甘い感じ？...
グルメ アミメゾンと夏川りみとスーパーパティシエ
ハンバーグ食べたい？ というわけで、掛川にある「アミメゾン」へ行ってきました。 ここでは「鹿肉」のハンバーグが食べられます。 鹿肉のハンバーグ 鹿肉のハンバーグは初めて。 あらためて食べてみると、非常に淡泊であっさりとした味ですね。魚肉ソー...