先々先週前くらいに掛川のフランス料理店「アミメゾン」に行ってきたので、写真をアップ。
週末だったので賑わっていたのですが、入店してきたお客さんみんな一人一人が「ひさしぶり！ 来たよ！」みたいな感じでオーナーシェフである田中さんに気軽に声をかけ、田中さんも親しげに挨拶に出てきたりする姿に、いい店だなぁと感動。
デートできた若い男の子、中年女性同士、20代そこそこの女子大生同士らしいグループなど、客層は幅広いのですが、お客さんがお客さんを誘って連れてくるんです。「この店、美味しいから」って声が聞こえてくるんで。
親しげに会話ができるので、お客さん同士で会話も始まり、終いには同じテーブルに移動したり。
お客さんが増えてきてしまって、僕も思わず料理を運ぶ手伝いをしてしまったり。
巻き込まれて思わず笑顔になってしまう、
なんだか、この店は楽しいです。
派手な宣伝して集客してる店を否定するわけではないのですが、自分の信じる店作りをしていけば、こういうコミュニティも作れるんですよね。人柄と雰囲気づくりっていうのは店舗造りの重要な要素だと思います。
スモ－クサーモン？
旬の魚だったことは確か。昔すぎて覚えてない。
自家製ソーセージのピザ。
生地が薄くて、すごく僕好み。これオススメ。
ミートソースのパスタ。
ブイトーニというブランドのもちもちした生パスタを使ってます。美味しい。
洋風肉じゃが。
メニューにセンスを感じさせる一品。
こういう遊びが、ところどころに仕込んであります。
トイレの中のオブジェとか、もうやりたい放題ですよ。
店の中には絵が飾ってあったりするのですが、アーティストのお客さんも多いです。
アーティストが通う店ってどんな店なのか、想像つきますよね。
この店は、そんな店です。
食べログ
http://r.tabelog.com/shizuoka/A2202/A220203/22017631/
■アミメゾン
住所：掛川市肴町1-12 エスビル1F
TEL：0537-22-5555
地図はこちら
アミメゾン、という店。
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