和食

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高級食材の天ぷらっておいしい

浜松街中にある「日本料理 桝形」に行ってきました! このお店はアッパークラスでセレブな企業社長などが利用する高級割烹料理のお店なのですが、最近、高級食材をちょっとずつ天ぷらにしていただけるお得なメニューが始まったので、僕のような一般ピープル...
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海外出張から浜松に帰ってきた人が「さわやか」のハンバーグよりも真っ先に食べたい和食の店「凡猿」。

日本に帰ってきてからまとまな和食を食べてなかったのですが、食べたい食べたい! と思っていた和食にようやく。 写真はワインっぽく撮れましたが、もちろん葡萄ジュース(赤)です。 というわけで、仕事をかいくぐりながら「凡猿」に行ってきました! 土...
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寿し半 和楽|オークラアクトシティホテルにOPEN

半田町にある「寿し半」なのですが、今月1日に浜松駅隣のオークラアクトシティホテル浜松31階に「寿し半 和楽」という名前で新規オープンしたと聞き、早速行ってきました! オークラ内の店舗で食事をすると、大抵6万円から10万円くらいするので、正直...
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あの凡猿の作る「塩ラーメン」が、海外帰りだとまた美味しい

写真は、「凡猿」のメニューに新しく追加された「猿自慢の塩ラーメン」! なにを食べても美味しい創作料理を出してくれる「凡猿」が作る、完成された一品であるラーメンですよ! これが和食に精通した大将の考えたひとつの答えのラーメンなのです! これは...
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やよい軒の朝食が、日本人らしくて美味しい

引っ越しの最中に昼食をとるため、近所の「やよい軒」に行ってきました! ここは、お弁当の「ほっともっと(HottoMotto)」が経営している実店舗です。 日本人に合う「定食」をテーマに、ご飯を主食にみそ汁やおかずという組み合わせで食事を提供...
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寿し半で年忘れ

年末になると飲み会ばかりで、飲めない僕は憂鬱なのですが、美味しい処なら積極的に行きます。 ということで、半田町にある「寿し半」に行ってきました! このお店は「すしはん」なのか「あいじ」なのか、どっちの名前で呼んだらいいのかよく分からないので...
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またまたクリエイター御用達の天ぷら懐石料理。

前回食べた「天ぷら懐石」が美味しかったので、週末にもう一回食べに行ってきました! 浜松が生んだ名映画監督「木下惠介」監督が愛した、老舗名店「桝形」の天ぷら懐石です。 今回はまたしばらく沖縄出張ということもあり、浜松名産の美味しい食材を食べ尽...
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木下惠介監督が愛した天ぷら! 老舗名店「桝形」の天ぷら懐石

街中の老舗懐石料理の店「桝形(ますがた)」へ行ってきました! このお店は由緒正しい100年以上も続く高級店なのですが、僕のような未熟な人間でも受け入れてくれるありがたいお店です。 とにかく食材が美味しい! 経験豊富な職人が目利きによって、そ...
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サムズ アンカーイン|「特別な」ステーキの店

沖縄のステーキといったら、サムズ アンカーイン! 最初は何がなんだか分からないうちに連れてこられてきたお店ですが、今では沖縄に来るたびに「行きたい!」と思うようなお店です。 そこまで観光地の飲食店という認知のされ方はされていないっぽいけど・...
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寿司屋のカウンターで握ってもらう醍醐味(寿し半/半田町)

半田町にある「日本料理寿し半 藍路」に行ってきました! 3年ぶりくらい? いつも行きたい行きたいと思っていた店ですが、浜松中心街からはそこそこ遠いのでなかなか行く機会がなく。 あと車で行くしかないのでお酒を飲みたい人には不都合なこともありま...