与那原にある「麺屋 武虎」へ行ってきました！
このお店は東京の名店だったらしく、それが沖縄に移転したのだそうです。
クセのない豚骨スープが売りとのことで、数年前にできたにも関わらず、すごい人気店だそう。
沖縄に移転してきたわりに、都市中心部ではなく、すごく辺鄙な場所にあります。
オーナーさんの生家が近いとかそんな理由なんでしょうか？
駐車場は、お店の横にたくさんあります。
たくさんありすぎて、本当にラーメン屋さんの駐車場かどうか疑ってすまうくらい。
外観・内観ともとても綺麗で、今風のシンプルモダンなラーメン屋さんです。
お座敷・テーブル席も広く、お店の中はゆったりとした空間。
クーラーもほどよく効いて涼しいし。
ただ１点だけ、お店の扉が強い風に煽られてガタンと急に音を立てたりして、扉付近だとドキドキします・・・。
メニューはすごく分かりやすく、その中でも今回は、つけ麺を選択しました。
メニューには沖縄ならではのアグー豚などの名前もありました。
わりとちょっと待たされて出てきたつけ麺。
すごく魚粉の香りがして、ざらざらとした舌触りもあるスープ。
化学調味料に頼らない感じのスープなので、パンチが無いと感じる人がいるかも。
ベースの味を大切にした、職人の作るスープですね！
こだわりと想いが感じられて、すごく美味しいです！
麺は、つるっとした中太麺。
このお店は細麺と聞いていたのですが、つけ麺は違うみたいですね。
公式サイトを見ると自家製麺というわけではないのだけど、独自のブレンドをメーカーに注文しているみたいですね。
■沖縄（与那原町・那覇市若狭・沖縄市泡瀬）とんこつラーメン 麺屋 武虎-TAKETORA-
http://menya-taketora.com/
奇をてらうような工夫ではなく、ちゃんとしたポリシーでもって美味しさを追求するような姿勢のお店で、すごく好感が持てました。
また食べてみたいなぁ。
麺屋 武虎 （ラーメン / 首里駅、儀保駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9
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