賞味期限切れが近づきなんとかして消費したい雰囲気のタマゴたち。
オムレツの練習にも飽きたのでタマゴサンドにするためゆで卵にする。
大体8分くらいでいい感じに半熟と固形の間ぐらいになる。
とぅるんとむける。
白身と黄身とに分ける。
黄身は潰して少しのマヨネーズと混ぜる。粉チーズと塩コショウもちょっと。
白身をナイフで細かくする。本当はスライサーで均等に切った方が味が良いらしいけどコストをかけるほど味が変わらないというのが真実。
黄身と白身を合わせてパンにぐちゃーっと挟む。
ボリュームに慣れないと大抵こんな感じにあふれる。
パンにはさんで食べる。
2018/07/09
「パスタを茹でたらオリーブオイルをかけるとプロっぽい味になる」と聞いて、さっそくやってるのですが、どのへんが高級店の味なのかよくわからん。とりあえずオイルでコーティングされることで水分や旨味が抜けにくくなったり固まりにくくなったりするらしい。そして茹でた後にかけるよりも、茹でてるお湯の中に入…
2017/09/22
「世界一美味しい料理」を米国CNNがランキングしナンバーワンに輝いた料理、それがマッサマン。日本にもレトルトが流通したり、お店でチラホラと食べられるようにもなっているのですが、浜松でも食べられるお店の数は希少です。ということで、食べてきました。
コメント