まぜそば「いっとく」

「まぜそば」の麺の美味しさが衝撃的だったので、再度訪問。
前回「台湾まぜそば」だったので、今回はデフォルトと思われる普通の「まぜそば」で。
ここはまぜそば専門店なのですが、
正直なにも混ぜなくても、麺だけで美味しい
のです。

前回の台湾まぜそばのときは、ピリリと辛いのが付いてきたのですが、今回の「まぜそば」は優しい味。
正直子供には分かりづらい、大人の味です。
前回、麺のあまりの美味しさに、何もトッピングせずに麺だけで食べていたのですが、今回は2度目。
さすがに冷静になって、全部のトッピングを試してみました。
ニンニクやフライドガーリックなどで、流行の濃いめの味にしたり。
カレー粉をふりかけてカレー味にしてみたらやっぱり美味しかったり。
でもやっぱり、あまりトッピングせずに出汁を工夫して食べるのが一番美味しい。
店主の鈴木さんは、「めん虎」で修業して独立したという情報だけ得られただけでも嬉しい。
お昼の訪問でしたが、すぐ満席になり、席の後ろには並び始めてました。
「浜田山」に次ぐ人気店になってきたなぁと思います。
あちらは濃いめで若い人に人気だと思うのですが、こちらは薄味で大人の人に人気。
こってりに飽きてきたら、まっさきに行きたいお店です。
「塩まぜそば」という新商品もあったので、また行きたい。