「凡猿」で飲み会してきました！
なんだか気のせいか、１週間に１回くらい凡猿グループの店を利用している気がします。
おそるべし凡猿グループ。
この日は日曜日の夜7時でしたけど、お盆休みが始まったばかりで、街もにぎわっていました。
調理場も忙しそうでした。
お通し。
貝につまようじがついてなくて、取り出すのにちょっと困った。
揚げそばと玉子の猿山サラダ（山葵マヨ）
これ美味しいのでばくばくっと食べられますね。野菜嫌いの僕でもボウルひと皿余裕です。
マヨラーならワサビマヨネーズであえられたサラダが美味しいのは当然なのですが、そこに卵で味のアクセントがありつつ、パリパリとした揚げそばの食感がよくて、前菜に最適です。食欲がわきます。
ねぎとろバゲットガーリック風味
ブルスケッタ好きの僕にはたまらない料理。もちろん「おかわり」して2皿いきました。
お寿司の「ねぎとろ」のシャリの代わりにバケットという感じでしょうか。
今風のスタイルに創作されていて、美味しいです。これ大好き。
カニクリームグラタンコロッケ。
BIMI桝形の方にもあるメニューなのですが、美味しいのでやっぱり注文してしまいます。
これも２皿いっちゃってます！
ただ、つけ合わせの野菜が多いので野菜だらけです。
ねぎねぎクリスピーピザ。
これ食べるの初めて。初夏ぐらいからの新作なんでしょか。
ラーメンに「ねぎだく」するネギマニアにはたまらない一品。葱好きの友人もペロリといっちゃってました。
ピザというよりは、大量の葱の下にピザ生地があるという感じで、葱好きのための葱料理だと思います。
定番にして凡猿名物「とろ～りチーズのうなぎピザ」。
鰻とチーズの相性がバツグンです。
これはチーズを多めにのせた「ダブルチーズ」らしいです。そんなメニュー無いのですが、友人が勝手に注文つけてるらしいです。カスタマイズに対応できるお店は素晴らしいですね。そして料理長大変ですね。
でもサービスとは、こうありたいです。
ファミレスなんて「お店の決まりでできません」って言われて終わりだと思うし。
お刺身の盛り合わせ。
持ってきてくれた若い女の子に魚の種類を聞いたら、テキパキと指を差しながら答えてくれました。素晴らしいです。でも答えが合っているかが僕には分かりませんでした。
とりあえず美味しいです。鱧も入ってた！
炭火串焼き
お肉好きにはたまらない。おまかせではなく好きな串だけ単品で注文。
とうもろこしのかき揚げ
今が旬。これもう少ししたら食べられなくなるの残念です。
大量に冷凍保存して冬にもちょっとずつ食べるとか、そういう方法ないだろうか？
ベーコントマト巻き串
なんか違和感あるのは、写真を撮り忘れているのに気付かず、串から分解されている姿だからです。
牛ホルモンのちゃんちゃん焼き
懐かしい味ですが、上品です。
お酒によく合います。
宮崎産森林鶏の唐揚げ
山葵が付いてたので山葵で食べましたが、新感覚です。
唐揚げおいしい・・・。
特選いかの塩辛
良いお酒を飲むので注文。
酒のあて からすみ
良いお酒を飲むので注文、パート２。
そのお酒。「磯自慢」という日本酒らしいです。
香りが良くて、透き通っていて水みたいに飲めちゃうとか。
静岡県で作ってる有名な地酒で、サミットで首相が飲むような高級なものだそうです。
■サミット使用の日本酒「磯自慢」を訪ねる [日本酒] All About
http://allabout.co.jp/gm/gc/225271/
■磯自慢｜酒蔵奉行所の日本酒情報
http://www5a.biglobe.ne.jp/~bugyosho/tanbo/isojiman.htm
■酒友 磯自慢酒造 – ISOJIMAN PREMIUM SAKE（公式サイト）
http://www.isojiman-sake.jp/
そんな高級なお酒を飲むのは・・・。
・・・Ｋ林くんでした！
長い間お勤めご苦労さま！ お疲れ様！
しかも注いでくれていたのは凡猿グループ代表の鈴木佐智生さんでした。
浜松のリーダー格に注いでもらえるなんて幸せ者ですね。
佐智生さんは、Ｋ林くんのためにわざわざ来てくれたのではなく、たまたま別のお客様がお店に来ていて、それでこちらにも顔を出してご挨拶してくれたのです。
ということで高級酒を片手に満面の笑みを浮かべるＫ林くん。
ホント、もう２度と会うことないと思うけど、新しい会社で頑張ってください。
お値段、45,100円ナリ。
Ｋ林くん、100円だけ出してくれてありがと！
■凡猿
TEL：053-450-8839
住所：静岡県浜松市中区肴町316-40 桝形ビル B1F 地図はこちら
営業時間 ：17:00～25:00 （LO 24:00)/ (金.土のみ) 17:00～26:00 （LO 25:00)
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