うなぎ割烹　康川

土曜日、杏林堂志都呂店で取材を受けてきたのですが、その前にランチをということで、近くの「うなぎ割烹康川雄踏店」へ行ってきました。
■うなぎ割烹　康川
http://www.hamanako-unagi.net/yasukawa.index.htm
漢字は違うのですが、同じ「ヤスカワ」なので妙に親しみが湧くというか、逆にモゾモゾする感じなのですが、うちの父親曰く、「家紋が同じ」だそうです。音だけ合っていて家紋が同じとか、ありえるんでしょうか。こういう偶然ってあり得るんですね。不思議。
そんなこんなで、リッチに康川蒲焼定食（梅）をオーダー。
蒲焼x2本、刺身、天ぷら、ご飯、肝吸い、香物、一品（うなぎの燻製）、フルーツ（メロン）のセットです。

最近では珍しく、木の割り箸でした。
雰囲気作りのこだわりでしょうか。
「鰻」の一文字の焼き印が押してありました。

うなぎは関東風です。
タレは薄めで、しかし身は肉厚。うなぎ自身の美味しさが楽しめました。
焦げも少なく、全体的にソフトな舌触りと味です。
想像以上に薄味ですので、濃いめが好きな若い人向きではないかも。
身もほくほくと柔らかく、ふんわりしていて好きな味。美味しいです！
ご飯は水分が少なく、堅めの炊き加減。

まぐろ・いか・えびなど、盛り沢山のお刺身。
この枝みたいなの、何でしょうか？

天ぷら。衣がサクサク系の軽いものです。
僕はこういう衣が余分についてるような方が天ぷららしくて好きです。

今日の一品。
山椒がすごい効いていて、しばらく舌がピリピリしてました。嫌いな薫りじゃないからいいけど。
刺激的。

茶碗蒸し。量は少なめでした。

肝の入ったお吸い物。こちらも少しボリュームに欠けるかんじ。

食後のデザート。
店の中は広く、落ち着いてはいましたが、お昼すぎにも関わらず、サラリーマンやカップルといった客で賑わってました。駐車場も広く入りやすいです。
鰻以外の定食（和食膳）も充実していて、家族で来られる店だと思います。
あと、予算に応じていろんな量があるので、お財布にも優しいですね。
ここも割り勘禁止、とレジ前に貼り紙があります。
■うなぎ割烹康川雄踏店
TEL：053-596-1888
住所：静岡県浜松市雄踏町宇布見4863-190
定休日：水曜日、第3水･木曜日
席数：130席
営業時間：
[月～金] 11:30～14: 30 ／ 17:00～20:20
[日曜・祝] 11:30～20:20 （ランチ営業、日曜営業）
禁煙・喫煙：分煙