グルメ ラーメンのカリスマ「麺屋はなび」、台湾まぜそば発祥店の実力
超有名ラーメン店「はなび」。 「台湾まぜそば」をこの世に生み出した、発祥の店だそうです。 Wikipedia にも、ちゃんと載ってました。今の時代のインターネットってすごいですね！ 昔だったら「本家」が乱立して収拾付かなくなるところを、ちゃ...
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グルメ その他 地鶏だけに鳥肌の味とビジネス「じとっこ組合」という居酒屋ブランディングに興奮（浜松モール街）
最近、日経とか読むようにしているのですが時々登場する「(株)エー・ピーカンパニー」という社名。 低迷が続く外食産業の中でも最も厳しいとされる居酒屋ビジネス。それでもこの企業が注目されるという理由。 調べれば、知れば知るほど面白い企業です。 ...
その他 明洞(ミョンドン)｜韓国の家庭料理がたくさん（浜松市中区）
年末に韓国の家庭料理＆大衆居酒屋っぽい店「明洞(ミョンドン)」に行ってきました！ 「明洞」というのは韓国の地名で、韓国のソウル最大の繁華街なんだそうです。韓国はプサンしか行ったことないので、よくわからないですけど。日本でいう東京の銀座みたい...
グルメ 昔の記憶と今現在。四季膳やなぎ
「四季膳 やなぎ」へ行ってきました！ 子供の頃に食べに何度も連れてきてもらうことが多かったのですが、とにかく何を食べても美味しくて、ボリュームもあり、僕の中の「ごちそう」は、この「やなぎ」でした。 最近はイオンの中に支店ができたり、大繁盛な...
エスニック スカリタイレストラン＆バー｜タイ人が作るタイ現地料理。タイ人お墨付き！
大蒲町にあるタイ料理の店「スカリタイレストラン＆バー」へ行ってきました！ 少し通りから凹んだ場所にあるので見つけにくいお店です。 店の前に少ないですが数台停められる駐車場。 車通りはそこそこあり、駐車するのはともかく出ていく時には苦労しそう...
グルメ 旬香亭｜小さな味の驚きを教えてくれる料理人の店（浜松相生町）
相生町にある「旬香亭」へ行ってきました。 旬の料理を食べつつお酒を楽しむから、旬香亭。 知人の話では、その昔は佐藤町？かどこかにあって移転してきたそう。 いろいろ聞いたけど、昔すぎてちょっと覚えてないです。 明るくて人懐っこいお日様のような...
ラーメン しょうがラーメンだけに。。。
実家に近い場所にあるラーメン屋さｎ「土蔵」に久しぶりに行ってきました。 このお店は、背脂の浮いたスープが特徴なのですが、あっさりしているので、わりと好き。 こってりの多い最近のラーメンの中で、時々食べたくなるラーメンです。
エスニック ROBA NO MIMI（ロバノミミ）｜タイ・インド・スリランカ・バリ・ベトナム・モロッコ多国籍料理を1つのテーブルで。
気になっていた店「ROBA NO MIMI（ロバノミミ）」に行ってみました。 通っている美容室のスタッフの若い女の子が「行きたい」と言っていた多国籍料理の店。メニューにはタイ・インド・スリランカ・バリ・ベトナム・モロッコの国旗が入った料理が...
その他 サンドイッチ専門店「ブラウニーサンドイッチ」は注文を受けてから作る手作りサンドイッチの店
看板が気になっていたお店「ブラウニーサンドイッチ」に行ってきました。 アリーナ前の道なのですが、大きな『手作りサンドイッチ』という文字が目立つ看板があるのです。 店の前に数台停められるスペースがあるみたいなので、お昼前の時間帯に通りかかった...
グルメ T＆Riu 移転後の店で手作りハンバーグ（浜松・西塚町）
手作りハンバーグの店「TRiu」が、9月に東区西塚町へ移転オープンしたので、早速行ってきました！ 移転前からボリュームと反比例した、愛情たっぷり手間暇かかったデミグラスソースのハンバーグ！ といった感じだったのですが、相変わらず美味しかった...