グルメ フレンチを食べまくる
日々勉強中です！ というわけで、実食。 スズキのカルパッチョ さっぱりとしてて、美味しい。 バルサミコ酢もいい感じ。 バルサミコ酢って、なんか必殺技っぽい響きですね。 ビーフシチュー 柔らかくてジューシー。 コクがあるというより、甘い感じ？...
フレンチ
グルメ グルメ アミメゾンと夏川りみとスーパーパティシエ
ハンバーグ食べたい？ というわけで、掛川にある「アミメゾン」へ行ってきました。 ここでは「鹿肉」のハンバーグが食べられます。 鹿肉のハンバーグ 鹿肉のハンバーグは初めて。 あらためて食べてみると、非常に淡泊であっさりとした味ですね。魚肉ソー...
フレンチ アンフィニ フランス料理の店
日曜日に、浜松市富塚にあるフランス料理店「アンフィニ」に行ってきました（現在は閉店）。 このお店は、結構古くからある老舗といえる店なので、非常に有名でファンも多いみたいですね。 地産の食材を使った料理も多く、オーソドックスな「これぞフランス...
グルメ アミュゼでランチ
この間の夜に食べたばっかりだけど、今度はランチに同じ店に行ってきた。 前菜。 青リンゴと桃のソースのかかったポテトサラダ。 さっぱりして美味しい。 サツマイモの冷製スープ。 3日前に飲んだばかりだけど、やっぱ美味しい。 パンかご飯を選べるけ...
フレンチ シェ・モリヤ
フランス料理界では有名な守屋シェフのお店に行ってきました。 テレビにも何回か出てるし、テレビ番組「料理の鉄人」でも鉄人に勝利して認められた経歴を持つ、浜松では珍しい人ですよね。 レセプションルームでは、鉄人と一緒に撮った写真アルバムなんかが...
グルメ クイーンズヒルで女王様と食事
新しいフランス料理の店を開拓しようと行ってみたら、なんか貸し切りなのかよく分からないけど「CLOSED」になっていたので、別の店に。 半田山にある「Queen's Hill」というお店に行ってきました。 洋風のでっかいお屋敷で、噴水とかあり...
フレンチ ビストロ2e（ドゥジエム）
「2e」と書いて「ドゥジエム」と読むらしいです。 いつも『ヒルマン2号店』と言ってたから、いまこの瞬間まで知らなかった。ごめんなさい。 平日なのに異常に混んでた。ものすごい料理が出てくるまで待たされた。知り合い（のそれまた知り合い）の店じゃ...
フレンチ グリ・グリ
グリ・グリに行って来た！ グリ・グリのコンセプトはちょっと変わっていて、ベトナム・アジアの食材をフレンチの技法で料理する「フレンチエスニック」です。ベトナムはかってフランスの植民地だった歴史があり、その名残からフランスとベトナムの食文化を融...