掛川のお寿司屋さん「すし万」に行ってきました！
このお店は寿司を握ってくれるだけでなく、料理も出してくれるので毎日でも通えますね。
この日は土用の丑の日だったので、うなぎの握りなども出してくれました。
七輪で焼く穴子の寿司が美味しい店なので、必然的に、鰻と穴子の食べ比べへ。
胡麻がふってあるほうが穴子、その向こうがウナギです。
穴子は今が旬なので、とても美味しい。七輪で焼くとふっくらと香ばしく焼けるので、それがまた美味しいのですよね。タレの甘みの相乗効果で、いくらでも食べられちゃいます。このお店にきたら、是非穴子を食べてほしいですね。
お寿司屋さんにきたら、まずは茶碗蒸しが順番ですね。
この日は暑いこともあって、冷たい茶碗蒸しを出してくれました。
表面にかかっている白いのは、冬瓜とのこと。旬ですね（たぶん）。
カルパッチョのサラダ。
さすが寿司屋の魚は新鮮ですね。
ほっけの焼魚。
さすが寿司屋の（略
前回、唐揚げがめちゃくちゃ美味しかったので、今回も出してもらいました。
お父さんが大好きだという、牛すじ。
大きいし噛みきれない・・・噛みきれないから飲み込めないし。元気な職人さんは身体が丈夫だな！
肉の匂いにワンコも大興奮。
お味噌汁は、白味噌。
僕は赤味噌派なのですが、こうして食べてると白味噌も美味しいですね。京都の風情というか。
最後のご飯にネギトロを追加。
最後まで美味しかった！
■すし万
http://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220203/22007015/
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