三陸寿司（タイ・バンコク）

タイ・バンコクのBTS アソーク駅より、スクンビットソイ19 を歩いて3分のところにあるお寿司屋さんです。
日本直送のネタで造る本格寿司をメインに、メニューは東北の郷土料理を中心に 300 種類以上あるんだとか。
リニューアルしてからは寿司屋というより居酒屋のイメージに近づいたそうですが。

店内は天井が広くて清潔。
もっと小汚くて狭いところを想像していたのですが、かなり空間が広くゆったりできます。
日本のお寿司屋さんよりモダンで今風に綺麗。

厨房もすごく綺麗で広く、BAR みたい。
厨房をもっと狭くして客をもっと入れるようにしたい！と素人的には思ってしまいますが、これだけスペースにゆとりがあると何だか大人の余裕を見せつけられるようです。働いてて気持ちいいだろうなぁ。

お皿やお箸も美しい。
こういう風にセットされるお店は、日本でもなかなか無いですね。
日本にあっても、かなりの高級店でしょうね。
少しお財布が気になってきました。

東北 6 県の地酒が揃っているそうです。
呑まない僕には無用の情報ですが…。

寿司屋の卵焼き。
甘くて美味しいんですよね。

焼き魚。なんの種類か忘れました。
少し濃いめの味付けで、お酒に合う感じです。

きんぴらごぼう。
日本が懐かしくなる味。

この箸置きにしてる結んだやつ、いいですよね。

イカ？だっけ…。
美味しかった記憶はある。

ササニシキにコシヒカリ。東北のお米は美味しいですねー。

味噌汁。
タイで飲める味噌汁は、スープに近いような不思議な味わいのものが多いのですが、ここは間違いなく王道中の味噌汁でした。
ほっとしますね。

お蕎麦。
外国にいると、こういうシンプルでいいので本物の日本食が食べたくなりますね。
ひさびさに食べたお蕎麦は、また別格でした。
■SANRIKU SUSHI Hotel SACHAUNO （三陸寿司）
TEL：(+66) 026512361
住所：HOTEL SACHAUNO 1F, Sukhumvit Soi19, Bangkok
営業時間：17:00～翌2:00
駐車場：8台