卵もハンバーガーも実力以上のポテンシャルだった件

ハロウィン終了。そういえば少し前（1か月前くらい）に、卵をもらいました。
その時は何とも思わなかったのですが、賞味期限は1か月間。卵の中身はうまいこと入れ替わっていてチョコレートか何かなんだろうか ── と思って殻を割ってみたら普通にゆで卵で「賞味期限？！」と思わず再度確認してしまいました。中身は普通にゆで卵で美味しくいただきました。
調べてみたら、卵って常温でも普通に2か月以上保存できたりするみたいですね。
イメージで腐りやすいと思ってしまうのですが、卵の殻は本来細菌が入ってこれないようになっているクリーンルームなのだそうです。

お菓子と思ってしまう外見。

しかし、ゆで卵。
そして、コレステロールの値が高いから「ゆで卵は１日１個まで」と考えられていたのも実は間違いというのも有名な話。板東英二の大勝利。
腐らないといえば、「マクドナルドのハンバーガー」も防腐剤がたくさん入っているために放置しても何年も腐らないというのも有名な話ですが、あれも間違いで、どんなハンバーガーも腐らないらしいです。
世の中全部のハンバーガーが腐らないというわけではなく、空気が乾燥している環境だと先に水分が抜けてしまうためカビや微生物が発生しなくなるので何年も腐らないだとか。
つまり、マクドナルドだろうが料理されたハンバーガーだろうが、同環境なら同じ腐らない結果になるということですね。
こんな風評で企業イメージダウンさせられているマクドナルドは逆にかわいそうですが・・・。ちなみに外国では僕は屋台の方の食物が怖いのでマクドナルドを食べてました。
最近の家は24時間換気システムを搭載しているものも多いと思うのですが、細菌対策としても良い結果になりそうです。
しかし人間の勝手なイメージや思い込みって、恐ろしいものですね。

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