タイ料理の店を探索する気で店の前まで行ったら混んでて入る気を失い、それではとベトナムキッチンへ。
写真はエビのサラダみたいなやつ。
たぶんブンチャ。店に行くたびに「一番おすすめ」と言われるけど、フォーの方が食べたいので注文したことなかった。
初めて食べたけど、フォーよりも若い人向けという感じだけど、こっちもなかなか美味しい。というか分かりやすく美味しい。
甘辛いジューシーなお肉の味と、サニーレタスなどの野菜の旨み。それらがスープに溶け合ってなんともいえない美味しさ。
舌の肥えたグルメな人には否定されそうですが、ごちゃごちゃした旨みが好きな人は絶対気に入ると思います。
生にするか揚げ春巻きにするかで悩んでいたところ、「揚げ春巻き（チャーゾー）」をブンチャに入れると美味しい」と言われたので、揚げた方を注文。
スープに突っ込んで食べたら確かに美味しい。別々に食べても普通に美味しいけど。
バインミー。これだけは食べたいと思っていたけど、店主さんに柔らかく否定。
「ブンチャと味が一緒だから、変えた方がいいよ」
同じなのか！
それでも注文させてもらって食べたけど、ブンチャの方が甘辛い肉があったせいか味が強いので、なんだかインパクトが無いような味に感じてしまう。食べる順番大事だな。
このバインミーはかなり甘いので友人が「ホットケーキの素じゃない？」と言ってたけど、正解はココナッツが入ってるそう。
フォーボー。
牛肉がのってる。牛テールのスープですね。
こちらはフォーガー。鶏ガラスープですね。
食べ比べてみると意外に違いが分かりますね！
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