ナンセンターでカレー食べてきました。
べ、別にスパイスからカレーを作るのに失敗したわけじゃないんだからねっ！
この日は週末でしたが、店は満席で待っている人もいる状態。奥の小部屋は何かの集会があるらしく、ひっきりなしに誰かが入ってきていたりしました。
入口付近の狭い席しか空いておらず、何かに急かされるように食事し、店を出なければいけないような雰囲気になってしまってたのが残念。少し遅めの時間に行くのがいいかもですね。
写真はエビのカレー。
セットについてくるサラダ。ドレッシングが美味しい。
チキンティッカにシークカバブ。
あまり辛くなく食べやすい。
ハニーチーズナン。
ナンにはちみつとチーズを入れたもの。お菓子みたいに美味しい。
カレーと一緒に食べるより、このままの方が美味しい気がする。
サフランライス。
ちなみに勘違いしている人が多いですが、サフランライスって実はサフランは入ってないです。
ほとんどがターメリックライスをサフランライスという名前でメニューに出ています。
ちゃんとしたインド料理屋さんだと食べられますね。
そしてインド現地ではナンもサフランライスも食べないというから、日本のインドカレーは不思議。
サフランは世界一高価なスパイスで、
大腸がん予防に効果があるとする研究もある
1gのサフランを採るのに160個ほどの花が必要
大量摂取は危険と言われており、5g以上摂取すると重篤な副作用が出る。致死量は12-20gである
いろんな伝説がありますね。
サフランライスを本物と見分ける方法は、本物の味を知るしかないですが、赤い縮れ毛のようなもの（花のめしべ）が入っていれば少なくとも本物の可能性がありますね。
豚肉と玉子のカレー。ちょっと想像と違った。
エッグが入ると大抵辛くない原則。まろやかになるんでしょうね。
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