てんぷら旬菜佐いち

「てんぷら旬菜佐いち」に行ってきました。
パンク事件から1か月ぶりに本懐を遂げました・・・！
パンクした時は予約していたので慌ててお店に電話してキャンセルしたのですが、店主さんも覚えていてくれて大丈夫でした？と気遣ってくれました。僕はすっかり忘れていたのですが。

看板が小さくて、真の意味での「かくれ家」的な店でした。
でも中は高級店みたいにキレイ。

夕方5時半から来たので、一番乗り。
写真を撮影しまくりました。

揚げたてを出してくれるので、カウンター席が良いですね。
掘りごたつ式のカウンターになっています。

僕らは予約してあったので大丈夫だったのですが、後から予約をしないで来た人は残念ながら入れませんでした。店主がひとりで作るお店なので、週末の夜はやっぱり予約した方がいいみたい。

夜はコース料理のみのようなので、コースを選んでいよいよスタート！

まずは前菜。
和の創作料理によくあるパターンで馴染みやすい。

ホタルイカは後で天ぷらでも出てくるのですが、両方とも美味しいです。

ソフトドリンクは少なかったので、甘くないウーロン茶から始めました。

魚のお造り。
天ぷらだけじゃないです、美味しいです！

天ぷらスタート。
目の前のカウンターに次々に乗せてくれます。

クルマエビの頭。

手元には粗塩・岩塩・カレー塩の3種と天つゆ。

コースだと絶対に量が足りないと思ったので、とりあえずストップを言うまで連続で出してもらう・・・。

ソフトドリンクも追加。

グランベリー。

ウニ。
このあたりから他のお客さんが帰ったので、余裕で撮影。

湯葉。

穴子の蕗味噌焼き。
蕗味噌って何か分からなかったけど、蕗の薹関連みたいですね。

赤。

帆立の小柱。

？

舞茸。

チーズ。

さつまいも。
さつまいもはパサパサして苦手なのですが、このさつまいもは瑞々しい、と店主さんが仰ったので注文。確かに美味しい。
「人参芋」というらしい。
ニンジンのように甘くて赤色で、そしてベータカロチンを大量に含んでいるらしい。
甘い野菜ジュースのような味がするので、食べてるとなんだか不思議な感じ。
子供に良さそう。
これは要チェックな食材ですね。

穴子？だったかな・・・。
かならずボーンが付いてくるので、パリパリとした食感も楽しめます。

ここからようやく通常のコースに復帰。
ミニ天丼（かき揚げ丼）と味噌汁と漬物。
帆立の小柱でした。
丼系はつゆの濃さや甘さが自分の好みに合うかが決め手だと思うのですが、僕はバッチリです！
これかなり美味しいので、もっとたくさん食べたかった。

ということで、どーんと普通の天丼を追加。
食べたい具を乗っけてくれるというので海老も大量に。

さらにどーん。茶そばも普通に注文。
コシがあって美味しい。

ここで終わりと見せかけて、さらにどーん。
温かいうどんも注文。
名前忘れたけど、なんか有名なうどん。
赤いのは唐辛子を入れすぎたから。

最後にデザート。
林檎のシャベーット。皮ごと削ったもので果実感もあり、まるで林檎を食べてるみたい（食べてるんだけど）。

天ぷら油は温度の調節が難しくて、お客さんが来る時間がズレてると、かなり難しいみたいですね。
あとすぐ汚れちゃうから変えるタイミングも難しいみたいだし。
「天ぷら」って奥が深いものなんですね。
調子にのっていろいろ追加注文しちゃったせいで、
お値段、46,750円ナリ。
ごちそうさま！
■てんぷら旬菜佐いち
TEL：0537-21-0922
住所：〒436-0021 静岡県掛川市緑ケ丘2-14-21
定休日：日曜日の夜・月曜日
営業時間：
　（ランチ）昼 11:30 ～ 13:30 L.O.
　（ディナー）夜 17:30 ～ 21:00 L.O.
駐車場：店の前に数台