58号線沿いにあるラーメン屋さん「辛部」に行ってきました！
事前情報ではそんなに評価が高くはなかったのですが、この日は深夜で営業している店が少ないからという、大変失礼な行き方。
駐車場の場所がどこか分からず多少あたふたしましたが、よく見ると駐車場の場所が店の前に看板で出されていました。
縦列駐車で駐車するので少し不便ですが、店の近くにあるのは嬉しいですね。
店内は、とても広いです。
中央にコの字型のテーブル席、奥の壁際にお座敷席、壁際にカウンター席という配置。
というか、テーブル席をもう少し設けることができそう店内の広さなのですが、そうすると厨房が間に合わないとかの理由があるからでしょうか？
テーブル席は面白い形をしています。
テーブルと言うか半分カウンターですね。
木の切り株が椅子になっているという、ラーメン屋さんあるあるスタイル。
ラーメン屋さんってなんで切り株の椅子が好きなんだろう。
ここでマーケティング意識の高い人だと「椅子を硬くすることで客がすぐに席を立つ。即ち、客の回転率が良くなり儲けが上がるのだよ！」という声が聞こえてきそうですが。
ということで、思わずここに着席。
コの字の形の中を覗くと椅子があって、ここにも座れそうな雰囲気があったのですが、やめました。
店員さんはこの部分に入って注文を聞いていたので、本当は入っちゃいけないかもだけど。
厨房側には、ドリンクバーの機械が。
ランチの時間帯だとフリードリンクみたいです。
1日30食限定の、広島つけ麺。
メニューの中には無く、店内の貼り紙にだけ表示がありました。
野菜がタワーになっていて見た目豪華ですね。
広島つけ麺の見た目の特徴としては、麺にキャベツが被さっていることだそうです。
あとは、熱い麺を冷たいスープに浸して食べるというスタイルが特徴みたいですね。
というか、それ普通のつけ麺のような気がしますけど。
マグマつけ麺。
これもメニューには無く、貼り紙にだけ表示。
辛さが選べる激辛のラーメンだそうです。
でも見た目ほど辛くないんだとか。
広島醤油とんこつラーメン。
つけ麺が売りっぽかったのですが、これだけ暖かいスープのあるラーメン。
麺が少し柔らかめだったのですが、それでもレベルの高い店でした。
リピートしたくなりますね。
■つけ麺本舗 辛部（公式）
http://www.tsukemen.net/
ドメインが「ツケメン」って、良いドメインをとった店ですねぇ。
広島市の「Walker」誌で、広島つけ麺部門 No.1 に選ばれた実績があるそうです。
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