祝日を利用して会社まで来た友人とランチ、その際にケーキを頂きました！
会社近くの有名ケーキ屋さん「PATIS AKIYAMA」さんのケーキ。
早く着きすぎたのでイートインスペースで時間を潰し、そのお土産だそうです。
最近のケーキは高価なものほど売れるようなイメージありますが、日本の景気って意外にいいんじゃないかと思ってしまいますね。
頂いたのは、タルトタタンっぽいお酒のケーキみたいなのと、新作の白いふわふわのケーキ。
なんだこれ？
「クレームココ」という夏の新作ケーキらしい。
友人がイートインスペースに居る間に訪れた常連さんたちが必ず「これ何？」と聞くほどよくわからないケーキ。
見た目はプリンやヨーグルトっぽいのですが、スプーンを差し込んだ感触はメレンゲっぽい。
ココナッツミルクのムースみたいです。
説明聞いてないのでよく分からないけど、上のオレンジ色っぽい部分はマンゴーと、あと酸味のあるフルーツでできてるみたい。
上部は酸っぱく、下部の方は甘い多重構造なので、スプーンの配分によって多彩な味のハーモニーが楽しめます。
どちらか一方だと、甘すぎ酸味ありすぎなのですが、ミックスで食べれば絶妙。美味しいです。
真ん中にはマンゴーの果肉も入っており、最終的にはマンゴーの甘味でフィニッシュできます。
ちょっとふわふわで軽すぎる気もするけど、炭酸水を飲みながらの夏のデザートとしては、かなり完成度高いですね！
これはリピートしたいです。
2012/12/18
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友人がクリスマスイベントの打ち合わせをしたいというので、会社から近くにある「PATIS AKIYAMA（パテス アキヤマ）」へ。ここは一言でいえばケーキ屋さんなのですが、奥にイートインできる喫茶スペースがあります。少ないですが、カウンターとテーブル席があります。オサレな雰囲気が半端ないスペースで、ケー…
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