毎週末恒例の無心になってカレーを煮込む。
前回スパイスから作って失敗しているので、今回は、なかなか店舗で売ってなくて手に入りにくい「横濱舶来亭」を使用。
ローストしてあるので香ばしく独特のコクがあるのが特徴。野菜が溶けないようなごろごろのカレーにするのが似合いそうな味ですね。
固形タイプではなくフレークというのが珍しいのですが、10年以上前から販売されている商品なのだそうです。あと密かにメーカーが「エバラ」というのがポイント。焼肉のタレしか接点が無いわけではないですね。
ドロドロの黒っぽいカレーが好きな人には相性が良いと思います。
僕は好き。
じゃがいもと合わなさそうだし夜中のスーパー（深夜2時）に野菜がなかったので、玉ねぎと肉ぐらいしか入れなかったのですが、僕の作り方が悪く不評でした。。。
スペックの高いカレーのはずなんですが、もう１回作らなければ。
ジップになったパッケージなので保存しやすいですが、使用量を測るのが大変というのが悪い点。
◆横濱舶来亭カレーフレーク こだわりカレー レシピ – エバラ食品
http://www.ebarafoods.com/sp/hakuraitei/
2017/01/09
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2015/10/02
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