掛川の「すし万」が、今月末で閉店だそうです。
美味しくて好きなお店が暖簾を下ろすのは悲しい…。
思えば、初めてカウンターで食べたお寿司がこの店で、ご近所の寿司屋さんという大衆向けのスタイルは老舗なのに入りやすいカジュアルな雰囲気で、寿司初心者の僕にとっては、とても入りやすかった。お寿司のちゃんとした食べ方や江戸前寿司スタイルを教わったのもこの店でした。
164年という歴史あるお店の幕引き。
跡継ぎがいないからだそうですが、せめて最後に通えるだけ通おうと思います。
苦手なイカも、このお店で食べられるように。
実は唐揚げも美味しくて、人気メニュー。
酸っぱいのも苦手なのですが、ここのお店のサラダは食べられます。
イカソーメンも。
チーズのっけて炙ってもらうなど、勝手な注文にも対応してもらったり。
お寿司屋さんの玉子の楽しみ方も知りました。普通のより甘いんですよね。
海苔巻きも好きに。
かんぴょうに、涙が出るくらい大量のワサビを入れた「涙巻き」も覚えました。このメニュー、他のお寿司屋さんには無いんですよね。
鮎など旬のものも出してもらえます。
顔が付いてるのは僕は苦手（目があう）
おすすめは穴子。七輪で香ばしく焼いてくれてホクホクです。
最後の日は親族が集まるとのことですが、それまでに通えるだけ通いたいですね。
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PS に接続されたカメラを使って VR を装着し…
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