寿し半和楽｜オークラアクトシティホテルにOPEN

半田町にある「寿し半」なのですが、今月1日に浜松駅隣のオークラアクトシティホテル浜松31階に「寿し半和楽」という名前で新規オープンしたと聞き、早速行ってきました！
オークラ内の店舗で食事をすると、大抵6万円から10万円くらいするので、正直僕の身分ではないのですが・・・。

エレベーターから見た夜景。乗った時には気づかなかったのですが、このエレベーターってガラス張りで上階に行くと壁がなくなって全面ガラスから夜景が見えたんですね。

店名は「スシハンワラク」みたいです。

ちょっとシンプルすぎる内装だと思うのですが、全体的に質素で美しく凛とした雰囲気。

夜景はさすがです。
パノラマに広がる夜景を見ながらの食事は、かなりの特別感があります。
この夜景はなかなかお目にかかれないので、払った金額ぶんを回収するためにガン見しとくべきですね。
ちなみにオークラ内は写真撮影禁止なので、この写真は CG です。
実際はもっと綺麗に地上の星の光のように美しく見えます。

これも店内なので、もちろん CG です。
目の前におかれた刷毛ですが、これは穴子にタレを塗るハケかと思いきゃ・・・。
寿司ネタに醤油を塗りつけるためのハケです。
このハケを使って寿司ネタの表面に醤油を塗り塗りすることで、醤油でびしゃびしゃにならずに、寿司の素材の美味しさをじっくりと味わうことができます。
少量の醤油をつけるのがお寿司の美味しい食べ方とよく言いますが、ハケを使って食べる方法とだと醤油をつけすぎることが無いので、普通に美味しく食べられますね。

CG です。
トロが美味しいので、ビールが進みます。
僕はお酒が飲めないので、イメージ図です。

CGです。
お寿司や海鮮丼だけでなく、鮮魚盛り合わせも良いです！
目の前で大将が握ってくれるお寿司も美味しいのですが、なんといってもやっぱり夜景も最高です！
客層もセレブっぽい人が多かったです。
席が 8 席しかないので、予約しないとなかなか入れないかもしれないですが、特別な日に食事する店としては雰囲気もよくていいですね。
難はお値段なのですが、場所代なので仕方がないですね。
■寿し半和楽｜レストラン・バー｜【公式サイト】オークラアクトシティホテル浜松（ベストレート）
http://www.act-okura.co.jp/restaurant/waraku/