赤道ラーメン 真栄原店に行ってきました！
丁度1年前にスタッフの書いたブログの写真で「美味しそうだな」と思い名前がずっと記憶にあたのですが、そもそも有名店とのこと。
夜から朝まで営業する「屋台のラーメン」として人気なのだそうです。
「屋台」にこだわりを持っているらしく、店内に屋台を模したカウンターなどがあります。
別の店舗ではトラック屋台そのものが店内に丸ごと入っているのだそうです。
なかなか面白い。
外観が古そうだったので、ドキドキしながら入ったのですが、券売機で先に買うシステムでひと安心。
お店にレジ間違いがないようにと売上分析のため券売機を導入するところも多いと思うのですが、改めて思うと初見のお客さんでも注文しやすくて良いですね。
平日の雨の深夜2時半ということもありお客さんは少なかったのですが、客層は土方系の壮年の男性ばかりでした。飲んだ後に寄ったんでしょうね。
いろいろ迷ったあげく、「スタミナラーメン」をチョイス。
辛味噌ラーメンやつけ麺、まぜそばも美味しそうでしたが、あえてノーマルに近い醤油系のラーメンにしてみました。
680円だったか。
半分に切ったゆでたまごが3つ。
でかすぎるチャーシューが2枚。
レンゲの中に生卵。
上の方に見える白い塊は、ニンニクです。
なるほど、これでスタミナラーメンね。
スープは透明に近く、脂がほとんどないです。
甘めで抑え気味なあっさり味で、これは飲んだ後に良さそうですね。
ニンニクを混ぜ合わせると、一気に刺激的な味になります。美味しい！
麺は自家製麺とのことですが、特徴の無い麺です。
昔ながらの店みたいなので、さきがけとなって普及した麺なのかもしれないけど。
ツルツルして滑らかです。
いまどきのガッツリ系ではなく。
あっさりとまではいかないけどコクのある美味しいラーメン。
ここはまた行きたい。
赤道ラーメン 真栄原店 （ラーメン / 宜野湾市）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
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