深夜のノリで書く山岡屋の新作「黒マー油焦がし醤油」評

僕の中では「山岡屋メソッド」が定着しつつある山岡屋ですが。
ちょっともうずっと山岡屋です。
今日も明日も山岡屋です！

そんな働くビジネスマンに人気の山岡屋さんですが、新作が登場してました。
それが、「黒マー油焦がし醤油ラーメン」。

コクと甘味を出すために糖を加えて煮詰め直した焦がし醤油の深みのある香ばしさと 醤油を「焼く」ことで得られる力強い醤油の香りをブレンドし、更に黒マー油と フライドオニオンで「焦がし」の風味を前面に押し出した特製の焦がし醤油スープ。 はじめに醤油の香ばしさ、そして後にコクと甘みの余韻が残る極上のラーメンです。

～公式サイトより～

甘い醤油で、プルコギとかすき焼きとか好きな人には好きな味だと思います。
辛い辛味噌とか濃くてしょっぱい醤油とかそんなスープが最近多いですが、染み入るような甘さのスープで、ひさびさ「これが新作！」ともいうべき新しい毛色の違うラーメン食べたなぁという気分になりました。
あと、「ネギマヨチャーシュー丼」と間違えて「ミニチャーシュー丼」を注文してしまったらしく、マヨネーズのかかっていないミニ丼を前にがっかりした顔をしていたら、店のお姉さんがマヨネーズをかけてくれました。
世界はマヨネーズのように甘酸っぱいのです。